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Creación con alma
La masa de cada mollete se enriquece con nuestros ingredientes estrella en la cocina central de Granada.
Granada · España · Modelo de expansión por socios
Estafetén — modelo de expansión por socios: abre tu local de molletes y bocadillos de autor en tu ciudad, con producción centralizada desde Granada.
Bocadillos de autor
Producimos nuestros propios panes, salsas y preparados desde Granada.
Tú pones el local. Nosotros te ponemos el producto.
El concepto
Un bocadillo que no se parece a ningún otro
En Esta Fetén reinventamos el mollete andaluz: 8 variedades de pan artesanal propio, rellenos de autor con carne, del mar y veganos, y salsas que no encontrarás en ningún otro sitio.
Molletes · Tiernos · Esponjosos
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01Panes propios elaborados en casa 8 variedades únicas: cúrcuma y jengibre, alga nori y sésamo, tomate y pesto picante, queso cheddar y más — sin conservantes ni colorantes artificiales. -
02Salsas y marinados de la casa Salsa Está Fetén, mayonesa de lima y cilantro, whisky con naranja, salsa trufada — recetas propias e irrepetibles. -
03Preparados de autor Pulled beef, cochinita pibil, carne dry aged 45 días — elaborados en nuestra cocina central y distribuidos listos para regenerar.
Cómo funciona
De nuestra cocina central a tu negocio, sin perder el alma
El secreto de Estafetén no es una receta. Es un sistema: producimos los insumos diferenciales de forma centralizada y los distribuimos a cada local asociado. Tú solo necesitas montar y servir.
02
Envasado individual
Cada pan y cada relleno se envasa e higieniza individualmente. Máxima seguridad y calidad garantizada.
03
Frescura preservada
Cadena de frío controlada desde Granada hasta tu local.
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Listo en minutos
Hornos de cocción y regeneración ultrarrápidos: producto listo en menos de dos minutos, sin personal especializado en cocina.
No necesitas cocineros profesionales. El producto sale de nuestra cocina central y llega a tu local listo para servir. Tu equipo se forma en días, no en semanas.
Elige tu modelo
Dos formatos, un mismo sistema
Adaptamos el modelo a tu perfil, al espacio disponible y a la ciudad donde quieres operar.
Formato principal
Take away & delivery
El ADN de Estafetén
Local ágil sin servicio en mesa. El cliente recoge en mostrador o recibe a domicilio. Máxima eficiencia operativa con mínima complejidad. El formato que validamos en Granada.
- →Sin cocina compleja — solo montaje y regeneración
- →Equipo formado en días, no en semanas
- →Presencia en delivery desde el primer día
- →Menor complejidad operativa
Con sala de comedor
Servicio en mesa
Para una experiencia completa
Mismo sistema de suministro, misma carta, pero con zona de sala. El take away y el delivery siguen siendo el corazón del negocio. Para socios que buscan mayor presencia.
- →Misma operativa de cocina — sin chef
- →Sala + take away + delivery combinados
- →Mayor ticket medio por consumo en sala
- →Ideal para zonas de ocio y restauración
Qué incluye
Todo lo que necesitas para abrir tu Estafetén
La cuota de incorporación incluye desde el primer día todo lo necesario para operar bajo la marca Estafetén.
La marca, ya hecha
No empiezas de cero
Carta, campañas, packaging, fotografía y redes ya existen y se producen de forma centralizada. Tú recibes el material impreso y listo para usar en tu ciudad.
¿Quieres ser socio?
¿Quieres ser parte de nuestra familia?
Buscamos socios que quieran crecer con nosotros, llevando Esta fetén a nuevas ciudades sin perder lo que nos hace brutalmente andaluces.
Rellena el formulario. Te llamamos en menos de 48 horas y, si encaja, te enviamos el plan de negocio completo.